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本报记者 王君

6月15日,国家统计局发布了5月份国民经济运行情况。5月份,社会消费品零售总额37803亿元,同比增长12.7%。按消费类型分,商品零售33733亿元,同比增长10.5%;餐饮收入4070亿元,同比增长35.1%。

国家统计局还提到,5月份全国服务业生产指数同比增长11.7%,比上月回落1.8个百分点。分行业看,住宿和餐饮业生产指数同比增长39.5%。

数据显示,5月份全国餐饮消费增长明显。对此,中国烹饪协会认为,5月份餐饮市场持续回暖,餐饮消费需求较快释放,“夜经济”烟火气十足,“五一”“520”等节假日期间均出现餐饮消费的高峰。5月份以来,不仅气温逐渐升高,“夜经济”也进一步催热,不少消费者选择在晚上出门,逛夜市、品美食。促进夜间经济发展是拉内需、稳增长、促消费的有力抓手,可以满足居民多元消费需求。

商务部发布的《城市居民消费习惯调查报告》显示,我国60%的消费发生在夜间,夜经济是餐饮消费的黄金时段。以烧烤为例,《2022-2023年中国烧烤产业大数据报告》显示,晚上5点为烧烤品类的搜索高峰期,晚餐和夜宵期间的消费场景需求更加显著。据悉,进入3月份以来,“淄博烧烤”在美团及大众点评上的搜索量同比增长超770%,这在一定程度上刺激了烧烤行业的发展。5月份,全国淄博烧烤商户数量相比3月份增长124%。大数据报告显示,截至今年5月底,“锦州烧烤”“徐州烧烤”“乐山烧烤”的全国门店数量同比均增长10%以上。

在科创中国高丞乡创业服务团团长孙文华看来,刚性需求是经济反弹的热点,旅游带动了住宿和餐饮业增长明显。暑期更会有家长集中把年假给到亲子时间,各地旅游将迎来新的消费高峰,住宿和餐饮业将迎来旺季。

“当下餐饮、住宿业的增长幅度较大,与去年同期受疫情影响、各地实施封控措施导致消费基数较低有关。”时代伯乐副总裁史东坡在接受《证券日报》记者采访时表示,随着消费场景有序恢复,叠加国家及地方政府的暖企纾困措施密集出台,各地旅游消费以及相关商务、会展活动明显增加,住宿和餐饮业得以快速增长。

根据小猪民宿数据显示,今年5月份平台上民宿预订量比去年同期增长156%。其中,中长线出游需求持续释放,跨省游长线订单占比67%。“小众目的地因其独特的城市人文特色和烟火气,正成为游客出行的新选择,延边、扬州、西双版纳、淄博、柳州等城市民宿市场交易活跃。”小猪民宿相关负责人告诉《证券日报》记者,以延边为例,今年5月份,延边民宿搜索量同比增长超过7倍,订单量同比增长超过5倍。“此外,在影视剧、音乐演出、综艺节目、民俗活动等形式的加持下,一批新兴目的地快速崛起,进而带动当地乡村旅游热潮的兴起。比如,广东省湛江、海丰、江门,云南普者黑、广西大新等地民宿用户的搜索热度及预订交易量均呈快速增长态势。”

(编辑 汪世军 乔川川)

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