踏雪兰妃茶属于什么茶?

踏雪兰妃茶属于‌黄茶‌，同时也是花茶的一种。‌

‌分析说明‌：

‌茶类归属‌：踏雪兰妃茶在六大茶系中被归类为黄茶，是一种轻发酵茶。由于其独特的制作工艺，它也被称为“新黄茶”。

‌制作工艺‌：踏雪兰妃茶的制作工艺独特，结合了黄茶的“闷黄”工艺和花茶的“窨制”工艺。这一独特的制作工艺使得茶叶中的多酚类物质发生氧化，并与兰花香气相结合，形成了独特的品质特征。

‌产地与历史‌：踏雪兰妃茶原产地为四川省雅安市蒙顶山1000米海拔以上的高山茶园。它选用蒙顶山上早春独芽的“蒙顶甘露”为原料，配以优质的兰花，经过严格的选料和精细的加工制作而成。

踏雪兰妃茶怎么冲泡?

上投法

洁具：鉴赏干茶，准备透明玻璃杯(大约200ml)，然后温杯洁具。

置茶：倒入80温水至七分满，投入2克碧雪兰妃，静待碧雪兰妃缓缓下沉 ,这时可加盖，经30秒后去掉盖。

泡茶：碧雪兰妃在杯中逐渐伸展，汤色明亮。

赏茶：双手拿杯，左手托杯底，右手握杯1/2处，小转两圈，欣赏碧雪兰妃起浮及舒展的过程。

品茶：待碧雪兰妃缓缓下沉后即可品饮。

下投法

洁具：鉴赏干茶、准备透明玻璃杯(大约200ml)，温杯洁具。

置茶：置茶2克，将80度的温水缓缓冲入茶杯，至1/2处，使茶芽舒展。

泡茶：稍 后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可加盖，经30秒后去掉盖。

赏茶：在水和热的作用下，茶姿的形态、茶芽的沉浸、气泡的发生等，都是其他茶叶冲泡罕见的，芽茶在杯中上下浮动，最终个个亭亭玉立，人称三起三落，这是冲泡踏雪兰妃的特有氛围。

品茶：踏雪兰妃即可品饮。

在泡茶过程中要注意，茶芽纤长细嫩，水温不宜过高，80度左右即可，这种上好的踏雪兰妃浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯(或壶)壁冲入。