鸡肉粥做法是什么?

1.将大米淘洗干净后，加入适量的清水浸泡20-30分钟，使其充分吸水。

2.将鸡肉切成小块或剁成碎肉，姜切成末，葱洗净切成葱花备用。

3.将预处理好的大米放入锅中，加入足够的水，放入姜末，大火煮开后转小火慢慢煮熟。

4.煮米的同时，在另一锅中加入适量的水烧开，放入鸡肉块或碎肉，煮至鸡肉变色去血水后捞出备用。

5.等到大米煮至烂熟时，加入煮好的鸡肉，再加入一些盐、胡椒粉和鸡精调味，搅拌均匀。

6.最后撒上葱花和一些香油，煮开即可。

鸡肉粥里面可以搭配什么菜

皮蛋鸡肉粥菜谱食材 皮蛋 一个卷心菜 两片鸡胸肉 100g火腿肠 一根粥 适量 做法步骤 鸡胸肉切丁腌制 火腿肠切片 卷心菜切丝 皮蛋切丁备用 入油锅略炒 最后放入熬好的粥烧开,再加入切好的皮蛋和葱花。