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眼下，正是洋葱收获的季节，肃北县千余亩洋葱陆续进入采收期，种植户忙着采收、装袋、搬运、装车，田间地头弥漫着淡淡的洋葱味，一派“葱葱忙忙”的景象。

在党城湾镇东山村洋葱种植户董超的农田里，采摘工人们穿梭在田地间，挖洋葱、分拣。一排排码放整齐的洋葱和忙碌的人群交织出一幅丰收图景。

“今年一共种了一千亩地，种的是恐龙蛋、白碧龙脱水葱，主要销路是订单农业。平均一亩地能产三吨，预计总产量达两千吨。目前，雇佣采摘工人三十多人，后续还要增加八十人左右，全部采收完预计需要一个月。”肃北县党城湾镇东山村种植户董超说。

洋葱对土壤环境适应性强，市场经济效益好，在丰富群众菜篮子的同时，还鼓起了种植户的钱袋子。进入洋葱收获期，大量的用工需求吸引了周边村民，不仅帮种植户解决了采收难题，也让村民增加了经济收入。

近年来，肃北县以实施“1+3富民工程”为抓手，充分利用独特的资源禀赋，积极调整产业结构，鼓励广大农户因地制宜种植洋葱、鲜食玉米、青贮玉米等经济作物，大力发展宿根花卉、南瓜、食用葵等特色种植业，不断拓宽农民增收渠道，为乡村振兴注入生机活力。