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喝茶、品茶是我国的传统文化,尤其是老年人都爱喝点茶水。喝茶有益健康,但老人要有所禁忌,应该讲究“早、少、淡”。
早晨时候喝茶为最佳
老人以早上喝茶为宜。老人经过一昼夜的新陈代谢之后,消耗了大量水分,血液浓度相对较高。老人早上起床后饮一杯淡茶水,不仅可以补充水分,还可以起到稀释血液、防止损伤胃粘膜的作用,对健康非常有利。茶叶中富含咖啡碱,而咖啡碱具有兴奋作用,新采的绿茶更为明显,可以让老人精神一上午。而老年人午后或者晚上喝茶,都可能引起夜晚失眠,因此下午和晚上最好不要喝茶。
少量喝茶为最佳
大量液体进入血管本来就会加重心脏的负担,茶中的咖啡碱、茶碱又是兴奋剂,会使人体心跳加快,茶叶的兴奋作用传送到人体各组织器官后,会带动肌肉和血管相应紧张和收缩,从而导致血压迅速升高。老人,尤其是患有高血压、冠心病的老人,本身心脏功能都比较差,很容易患血管硬化和高血压等疾病,喝茶太多会产生胸闷、心悸等不适症状,甚至造成心力衰竭、中风等危急症候。另外,大量饮茶还会稀释胃液,使胃液的浓度降低,从而造成消化不良、腹胀、腹痛等。
因此,专家建议,老年人要根据自身情况,控制自己喝茶的数量,有溃疡病和胃肠功能紊乱者,不宜饮茶,尤其是性凉的绿茶;在饮茶种类上,应以红茶为主,乌龙茶可以利尿,也很适合老人。
喝淡茶为最佳
茶叶中含有可以与食物中的铁元素发生反应的鞣酸,生成难以溶解的新物质。大量饮用浓茶后,鞣酸就会更快与铁质结合,阻碍人体对铁的吸收。老人喝了浓茶之后很容易造成缺铁性贫血。另外,鞣酸还会与食物中的蛋白质结合生成鞣酸蛋白,鞣酸蛋白不易被人体消化,会影响维生素和微量元素的吸收,容易造成营养不良,还会加重老人的习惯性便秘。
茶叶中的咖啡碱能够刺激机体兴奋,这在老年人身上表现得更为明显。老人的心脏承受能力不比年轻人,长期喝浓茶会使心脏增加额外负担,导致心动过速和心律失常,甚至诱发和加重多种心脏疾患。
因此,老人喝茶应该以早、少、淡为原则,每日与浓茶相伴的习惯对健康不利。