红酒时间长了浑浊了还能喝吗?
红酒时间长了浑浊了是否还能喝,需要分情况讨论。若红酒时间长了浑浊了,但未发生变质,一般还能喝。若红酒时间长了浑浊了,且发生了变质,则不能喝。
红酒主要是用葡萄、蓝莓等水果酿制而成的酒,其中通常含有部分糖分、维生素K、B族维生素、钾元素等营养成分,若红酒时间长了浑浊了,但不存在变酸、变臭等情况时,一般还能喝。此时的浑浊可能是因为红酒中的酒石酸沉淀所致,属于比较正常的现象,饮用后可能不会对机体造成较为明显的影响。
若红酒时间长了浑浊了的同时,存在变臭或变酸等情况时,一般不能再喝。此时红酒中的浑浊可能是因为受到细菌的污染,导致发生红酒变质,若再继续喝,可能会造成腹痛、腹泻等不适,甚至可能会造成头晕、呕吐、昏迷等食物中毒的情况。
红酒保质期一般多久?
1、未开瓶的红酒保质期一般在2--10年之间,红酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3个星期。
2、大部分的未开瓶红酒不具有陈年能力,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在2--10年之间。只有少部分特别好的红酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。
3、葡萄酒的保存期要视具体情况而定,不同年份的葡萄所酿制的酒口味是不一样的,在橡木桶内保存的时间也不一样。酒瓶上印的年份是指产酒的时间而不是装瓶的时间。
4、一般情况下,如果不使用特定的保鲜技术,开瓶后的葡萄酒在常温下马上就会发生变化。通常3天左右葡萄酒就会完全变质(白葡萄酒为2天)。