咸阳特产有彬州梨、乾州锅盔、泾阳茯砖茶、淳化荞麦、礼泉小河御梨、彬县大晋枣、咸阳茯茶、长武苹果、永寿桃子、永寿核桃、长武锅盔、三原蓼花糖、兴平辣椒。

彬州梨

彬州梨是彬县的知名特产，彬县的气候条件非常适合种植梨树，种植出来的彬州梨个大匀称、外形美观，单个重100-300克。色泽亮黄色、果面洁净、酥甜汁浓、核小肉厚，是一种非常可口的品种。彬州梨有雪花梨、长把梨、马蹄酥等30多个品种。

乾州锅盔

乾州锅盔是陕西省的地方名小吃，圆形的外观，特点是边薄心厚、表面鼓起，色形好看，用手掰开，层次分明，闻起来香，吃起酥，让人回味无穷。乾州锅盔是当地的传统小吃，具有耐饥、耐贮，携带方便的特点。

泾阳茯砖茶

泾阳茯砖茶属于黑茶这一类，按照不同的加工，有花茶、紧压茶、萃取茶等不同的品种，泾阳茯砖茶又属于紧压茶类，泾阳茯砖茶中是比较有名的品种，茶体紧结、黑褐色、金花茂盛，茶汤呈亮红色，滋味醇厚，比较适合高寒地带和高脂饮食地区的人群饮用。

淳化荞麦

淳化荞麦籽粒色泽呈红褐色或者是黑褐色，面粉灰白色，带着非常特殊的香味。具有特殊芳香味。淳化荞麦品质卓越，种植在海拔1200米以上高海拔地区，产出的荞麦颗粒饱满、出面率高，用淳化荞麦磨面加工成的食品，消化吸收好，有食品入口滑润，易于消化吸收，防治贫血病及癌症，控制糖尿病的作用。