蒜烧小黄鱼是什么菜系 鲁菜 “所属菜系:鲁菜。蒜烧小黄鱼是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一。 ” 蒜爆鱼属于哪里的菜系 淮海菜系 “蒜爆鱼是一道风味独特、美味可口、口感细嫩的家常菜肴,属于淮海菜系。”