山芋是什么?

山芋又叫番薯、地瓜、红薯。山芋原产自南美洲，我国大多数地区都有栽培，山芋是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，蛋白质的含量超过大米的7倍;胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍;维生素A的含量是马铃薯的100倍。

山芋蒸多长时间能熟?

山芋蒸8-30分钟能熟。

但是如果不掌握好时间与火候，红薯蒸不熟，可就不好食用，也最好是别食用，蒸山芋一般要25分钟才可不可以蒸熟，个头大一点的要多蒸几分钟，个头小的可不可以少蒸几分钟，水沸腾上汽后改用中小火来蒸即可。