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蔬菜是大家健康饮食所必备食物，但是蔬菜除了能做为下饭菜以外，也可以以蔬菜汁的方式为我们身体提供营养，下面小编就给大家介绍不同种类蔬菜汁的营养价值，了解一下它们都可以为我们带来什么保健作用。

胡萝卜汁：能提高人胃口和免疫力，能够明显缓解溃烂病症，减轻角膜炎，维护视觉系统。哺乳期的妈妈每日多喝些，分泌出的奶汁品质会更高。

芹菜汁：可作为利尿和轻泻剂及其降压良药。由于芹菜的根叶含有大量的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，因此特别适合维生素欠缺者饮用。

圆白菜汁：能促进造血机能的修复，抗动脉硬化，针对阻拦糖原转化成脂肪、避免胆固醇沉积具有较好的作用。当牙龈感染引起牙周炎时，饮用圆白菜和红萝卜混和汁，能够起到清洁口腔的功效。

黄瓜汁：在强壮心脏和血管层面具有重要作用，能调节血压，预防心脏紧张焦虑和动脉硬化，还可使神经系统镇定、提高记忆力。黄瓜汁含有的很多元素都是头发和指甲所需的，能预防掉发和指甲破裂。

番茄汁：含有大量柠檬酸和苹果酸，对人体基础代谢大有益处，能促进胃酸生成，强化对油腻食物的消化。其中的维生素P有保护血管、防治高血压的功效。

上边便是关于不同蔬菜汁的营养价值介绍，想必大家都会觉得非常惊讶吧，原先生活当中的那些常见的蔬菜，也有那样么强的营养价值，因此多了解一些健康饮食的常识，就能让这类食物为我们的身体健康提供更好的保健。