碎银子是什么茶?

碎银子，也叫茶化石，是一种普洱老茶头，它形状比较散，细碎的样子就像碎银子一样。虽然碎银子本质上也是老茶头中的一种，但它是老茶头的精细化成品，不仅发酵时间比老茶头长，密度还高于老茶头。

碎银子带有一股淡淡的糯香味，冲泡出的茶汤颜色红浓明亮，汤感绵滑，入口后在茶香中带有糯香，喉感糯韵中带有淡淡的甜味。同时，碎银子茶性温和，对胃非常好，长期坚持喝能养胃。

碎银子的茶质丰富，耐泡度高，适宜长期存储，存储时间越长，品质就越高越珍贵。保存碎银子时，可以将其用陶制制品装起来，放在干净、避光通风处储存，注意温度和湿度不要相差太大。

碎银子茶对身体有什么好处?

核心功效：

消炎杀菌、温和肠胃、预防癌症

简介：

很多人都没听说过碎银子茶，也不知道它有什么功效与作用。对于这种茶，感到很新奇。其实碎银子茶是普洱茶的一种，它是以普洱茶中的古树老茶头为主要原料，经过切割加工后得到的健康茶叶，这种茶叶香高汤厚而且口感绵滑，它营养价值高，保健功效出色。今天我们就来讲一讲碎银子茶的功效与作用吧。

功效与作用：

消炎杀菌

碎银子茶具有消炎杀菌的作用，这是因为碎银子茶中的茶多酚和黄酮类物质，有消除体内病菌的作用，还有消除炎症的功效，如果口舌生疮或者有口臭的症状，可以适当的饮用碎银子茶，有缓解作用。

温和肠胃

碎银子茶性温和，对胃非常好，长期坚持喝能养胃。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。很适合中老年人群，特别是体虚、胃寒人群。除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。

预防癌症

碎银子茶就是能预防癌症的健康饮品，它能消灭人体内的多种病毒病，能加快致癌物质代谢，经常用它泡水还能提高人体组织细胞活性防止细胞癌变，坚持饮用能让人体抗癌能力明显提高，癌症发病率就会随之下降。

营养价值：

碎银子是选用比较上等优质古树老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成，香高、汤厚、绵滑，是普洱熟茶中的高端臻品。碎银子，也有人叫它“茶化石”。虽然它本质上也是老茶头的一种，但它是老茶头的精细化成品，可以说它的前身是老茶头，因为碎银子是从老茶头中“剥离”出来的，但并不是简单的挑拣，而是熟茶老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成。发酵的碎银子茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。

注意事项：

适宜人群

一般人群皆可食用。

禁忌人群

无特殊要求。

饮用注意

碎银子茶里面含有很多多酚物质和咖啡碱，在饮用碎银子茶之后，会让人体的排泄速度加快，也会让人体的新陈代谢加快，但在服用其它药物的时候，就不要继续饮用了，而且不要饮用浓茶，空腹饮用碎银子茶容易让肠胃的负担加重。