番茄是水果还是蔬菜?

番茄既是水果，又是蔬菜。番茄是著名的蔬菜、水果兼用型作物，别称西红柿、蕃柿、洋柿子等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、管状花目、茄科、番茄属一年生或多年生草本植物，原产于南美洲，明朝万历年间传入中国，现全国各地普遍都有栽培，果实可生食、熟食或加工成番茄酱、番茄汁等。

番茄的生长习性是什么?

1、温度：番茄喜温暖，不耐低温，最适生长温度20～25℃，生存临界温度1～40℃。

2、水分：番茄喜湿润，不耐涝，最适土壤湿度60～80%，最适空气相对湿度45～50%。

3、土壤：番茄喜肥沃，尤喜疏松、深厚、排水良好且富含腐殖质的弱酸性沙质土壤。

4、光照：番茄喜阳光，但属短日照植物，光饱和点7万lx，适宜光照强度3～5万lx。