瓜蒌对于新疆民众来说，无疑是一个新鲜事物。初冬时节，新疆和田种植的瓜蒌正在采收，一望无垠的瓜蒌地吸引了记者的目光。

瓜蒌又名瓜楼、瓜萎、栝楼等，是一种多见于南方的多年生攀缘型草本植物。其果实、果皮、果仁(籽)、根茎均为上好的中药材，瓜蒌籽也可直接食用。

新疆皮山县生长的瓜蒌成熟饱满。阿卜力克木·依卜拉依木 摄

瓜蒌在新疆能种

瓜蒌为何能在新疆试种成功？皮山县一家种植瓜蒌公司的负责人张雷雷给出了答案：“瓜蒌，是一种多年生葫芦科作物，适应性较强，瓜蒌耐干旱性较差，比较耐寒，不适宜在盐碱地和低洼地种植，种植瓜蒌适宜在疏松肥沃、土层深厚、排灌方便的土壤。和田地区皮山县的土壤大多数是沙壤土，平均气温11.8摄氏度，适合瓜蒌生长。”

2022年，该公司在和田墨玉县、于田县试种瓜蒌，然而由于土壤和气候因素，试种并未成功，后来决定在皮山县再试一次。“当地配合我们，在皮山县试种了一部分，发现这里很适宜。”张雷雷说。

皮山县农业农村局副局长文定盼介绍：“经过两年的试种，发现皮山县土壤非常适合瓜蒌的生长。瓜蒌对土壤肥力要求较高，而皮山县的土壤条件正好满足了这一需求，使得瓜蒌在这里生根发芽、茁壮成长。”

2023年9月，瓜蒌种植生产项目顺利落地皮山县藏桂乡，项目涵盖了种植、采摘、加工、销售等多个环节，共分三期建设，总投资近15亿元，规划建设瓜蒌种植基地10万亩。

如今，一期已完成1.3万亩瓜蒌基地建设，还建设炒货生产区、酿酒生产区、中药材(天花粉)生产区、配套有机肥生产区等厂房共计410亩，购置坚果炒制生产线、瓜瓤酿酒生产线、有机肥生产线以及产业基地设备等1035台套。

瓜蒌产业带动民众致富

“我们一个片区负责管理2000亩地，有80名员工。”今年26岁的尼加提·艾合买提是藏桂乡兰干村村民，毕业于新疆天山职业技术学院。

起初，尼加提负责管理瓜蒌地，第一次见到瓜蒌，他觉得很新鲜，很快学到了瓜蒌种植、管护技术，因平时表现出色，如今已升为片区副主管。“今年我们村子的闲散劳动力来这里工作的很多，能学到技术，还离家近。”

“在家附近上班比较方便，离家近，也可以照顾老人和孩子。”皮山县永安新村村民伊利汗·依明说。

这一项目的落地生根，不仅为当地带来了显著的经济效益，更带动了群众的就业。一期项目年产值约2.5亿元，带动群众就业1400余人。

新疆皮山县瓜蒌进入采摘期。陶拴科 摄

瓜蒌成为当地种植新宠

“瓜蒌的亩产量可达700斤左右，且价格稳定。因此，种植瓜蒌具有较高的经济效益。皮山县种的瓜蒌因瓜瓤甜度高，还可以酿酒；瓜藤含较多蛋白质，可以做饲料或者发酵成有机肥还田。”张雷雷介绍道。

由于皮山县独特的光、热、水、土等优越条件，采挖后发现，这里一年生的瓜蒌根相当于国内其他省市两三年生的产量。今年，张雷雷将瓜蒌全产业链转移至新疆，并与湖南、江苏等地的企业签订了1000吨瓜蒌根收购订单。

为了能够让瓜蒌在本地适应，在藏桂乡种植基地有机肥车间，工人在加紧加工有机肥。“让瓜蒌能结出更多的果实，根系更发达，我们使用有机肥，减少残留，保障瓜蒌的品质。”张雷雷说。

文定盼说：“皮山县着力探索瓜蒌产业致富之路。瓜蒌是一种多年生植物，一次种植可连续收获多年。这意味着种植瓜蒌不仅具有短期收益，还具有长期稳定的收益。”(完)