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大白菜施肥要根据生长阶段选择合适的肥料才好。在苗期施用农家肥、尿素、硫酸钾等作为基肥。莲座期追施尿素和硫酸钾,结球期重施尿素和硫酸钾。整个生长时期要控制氮素的用量,过多不利贮藏,过少则会减产。

大白菜

大白菜是十字花科,芸苔属二年生草本,高可达60厘米,全株无毛,基生叶多数,大形,倒卵状长圆形至宽倒卵形,顶端圆钝,边缘皱缩。

白菜原分布于中国华北,中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,不适于栽植在排水不良的粘土地上。

白菜营养丰富,菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍,外层脱落的菜叶尚可作饲料,具有一定的药用价值。

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