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1 这个问题没有明确的结论，因为每个人的口味和偏好都不同，有些人喜欢干粉，有些人喜欢湿粉。

2 选择炸沙丁鱼干粉还是湿粉，主要取决于个人口感和用途。

干粉炸出来的鱼干口感脆爽，适合直接食用或者做成点心；湿粉做出来的鱼干有一定的嚼劲，适合作为配菜或者炒菜时调味料使用。

3 如果你想尝试新口味或者做些有创意的点心，可以选择购买炸沙丁鱼干粉；如果只是简单的炒菜或者调味，可以选择湿粉。