为进一步规范“夜市”烧烤经营秩序，切实保障群众饮食安全，8月22日，夏集镇市场监管所对镇内夜市市场开展“夜市”烧烤经营单位专项检查。

市场监管所执法人员来到夏集镇街道、城隍庙夜市等地，对辖区内的流动摊贩、固定摊位以及烧烤店的卫生环境、从业人员证件、原料索证索票等方面进行了仔细查验。

在检查中，工作人员重点检查经营业主是否持有有效的《小餐饮登记证》《食品小摊贩备案卡》；从业人员是否持有有效的健康证明，直接接触入口食品的工具、容器及包装材料是否符合食品相关产品安全标准；食品、食品添加剂、食品相关产品进货查验、索票索证等制度执行情况；畜禽肉类是否经过检疫和是否使用来源不明的食用油、畜禽肉类、辣椒制品等行为。

这次专项检查行动共检查食品摊贩54家，小餐饮8家，发现并督促现场整改食品安全隐患6处。

通过此次专项检查整治活动，进一步规范夏集镇的“夜市”烧烤市场，为消费者的饮食提供更好的安全保障。（燕天举 祁琳）