凉拌洋葱的做法是什么?

1.将洋葱去皮后洗净，切成细丝或者薄片，放入大碗中备用。

2.将醋加入洋葱里，轻轻搅拌均匀，腌制10分钟左右。

3.制作凉拌汁，将盐、白糖、生抽、红油豆瓣酱搅拌均匀，放入腌制好的洋葱中，再次搅拌均匀。

4.放入冰箱冷藏，静置半个小时左右，让洋葱吸收凉拌汁的口味。

5.取出后再次搅拌均匀即可食用。

凉拌洋葱需要焯水吗

不需要

“凉拌洋葱是不需要焯水的,因为焯水不仅去除了它的本味,也去掉了一些营养,焯水后的口感也不脆了。”