用白凉粉做果冻比例是多少?

“ 用白凉粉做果冻的比例是:水和粉用1:6的比例。”

白凉粉怎么做水果果冻?

材料准备：

1. 白凉粉粉末 15 克

2. 红糖 70 克

3. 水 500 毫升

4. 水果(根据个人喜好选择)

步骤：

1. 将白凉粉粉末用少量水搅拌均匀。

2. 把水和红糖放入锅中，用中小火加热至糖完全融化。

3. 将步骤 1 中的白凉粉溶液倒入锅中，不断搅拌，

以免结块，煮约 5 分钟直到粘稠状。

4. 将锅中煮好的白凉粉倒入盆子里并待其稍微降温。

5. 用橡皮刮子把白凉粉倒入布滤网状的筛子上，过滤出颗粒状物质。

6. 把过滤后的白凉粉倒入杯子中，待其冷却。

7. 把水果切成小块，放在杯子中。

8. 将杯子放入冰箱中，待其冻成固体再食用。

注意事项：

1. 红糖与水的比例可以根据个人口味进行调整，但是不能加入过多的糖，否则口感会偏甜。

2. 在步骤 5 中，需用橡皮刮子轻轻地倒入筛子中，以防止过多的颗粒进入白凉粉中。

3. 水果可以根据个人口味选择，但是最好选择汁水充足、肉质柔软的水果。

总之，白凉粉怎么做水果果冻，其实并不难，只需要准备好材料，按照步骤进行操作，并注意一些细节问题，就能够制作出一份清凉可口的果冻。尝试一下吧，相信你会喜欢上这道清爽美食的。

白凉粉是一道清凉解暑的甜品，是夏季饮食中非常受欢迎的一道甜品。而将白凉粉和水果结合起来，制作成果冻，则更富有创意和口感。下面就教大家如何制作白凉粉水果果冻。

材料：

白凉粉50克，水300毫升，糖80克，水果(如草莓、芒果、蓝莓等)适量

步骤：

1.准备好糖、水果以及白凉粉。

2.将白凉粉倒入碗中，加入适量开水搅拌均匀，放凉备用。

3.将糖加入300毫升的水中，搅拌至糖溶解。

4.将糖水加热至沸腾，然后将火调小，不断搅拌，慢慢加入准备好的白凉粉糊，搅拌至糊状。要注意火候不要太大，避免糊状的白凉粉和糖水结块。

5.煮至白凉粉糊变成半透明状态后，可将火熄灭，继续搅拌，让其冷却至室温。

6.准备水果，可以选择喜欢的水果，如草莓、芒果、蓝莓等等，可以切成小块，放入碗中。

7.将步骤5中的白凉粉糊慢慢倒入水果碗中，用勺子轻轻搅拌均匀即可。

8.将制作好的果冻放入冰箱冷藏，大约1-2小时后即可食用。

小提示：

1.如果喜欢果冻口感更加细腻，可以在搅拌白凉粉糊的时候稍微花费更多的心思。

2.放入冰箱冷藏之前可以先用锡纸或保鲜膜盖上，另外可在锡纸上撒上一点点细砂糖，让果冻更香。