火锅底料做法是什么?

步骤一:把葱姜蒜切成末,备用。

步骤二:在锅中加入适量的油,等油热后加入葱姜蒜末和豆瓣酱,煸炒至香味四溢。

步骤三:加入适量的花椒粉和白糖,继续煸炒一会儿,使调味料更加香味扑鼻。

步骤四:加入适量的老抽、生抽和料酒,继续煸炒一段时间,让调味料充分混合均匀。

步骤五:最后,加入适量的水,把火煮开,煮到底料呈现出浓稠状即可。

火锅底料可以做什么菜

炒菜类:香辣虾、辣子鸡、夫妻肺片等。

烧菜类:红烧肉、烧舌尾、芋儿烧鸡等。

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