雪莲果为什么很少人吃?

雪莲果很少人吃是因为其生长环境的限制和生产难度较大。

雪莲果是一种生长在高海拔、寒冷气候及缺氧环境下的植物,其生长环境的限制使其生长范围较小,而且需要较为严格的气候和土壤条件。由于其特殊的生长环境,所以雪莲果的生产难度较大且成本较高,从而导致其价格较为昂贵。

生吃雪莲果的功效和危害有哪些方面?

适量食用有营养价值：雪莲果中含有膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，适量食用可以达到补充营养、生津止渴、帮助消化、预防便秘等辅助作用。

生吃和大量食用可能有危害：部分人群可能会引起胃肠不适，比如腹胀、腹泻、腹痛等，容易引起不适。