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本网讯（记者 熊家明 通讯员 李明湘 崔贞姣）为进一步落实企业食品安全主体责任、监管部门监管责任和党委政府属地管理责任，3月23日，湖北省荆州市市场监管局向各县区局下达《关于落实食品生产环节“两个责任”实行数据管理的通知》，通过一个月的努力，达到推动地方党委政府、监管部门和食品生产加工企业三方贯通协同、责任一体落实的目标。

围绕企业食品安全主体责任开展数据管理。各地市场监管部门派员上门指导，督促企业将配备食品安全人员任职文件、岗位职责、食品安全风险管控清单等上传“鄂食安”企业端平台；督促企业按规定在“鄂食安”中“主体责任”模块下开展“日管控、周排查、月调度”等线上自查工作；督促整治辖区企业未按规定上传相关资料、自查发现问题率低、自查问题整改落实不严、自查流于形式的问题，保证企业全面落实食品安全主体责任。

围绕属地管理责任开展数据管理。组织协调包保干部以实地督导为主要方式赴企业开展督导工作，全市包保干部对全市961家生产企业开展实地包保督导检查976家次，针对包保干部督导反馈的问题，督促企业认真处理、整改，并通报包保干部。

围绕食品安全监管开展数据管理。以“鄂食安——安全监管系统”数据为基础，组织各县市区局对全市食品生产企业开展摸底调查和排查比对，动态更新全市食品生产企业安全监管台账，清理许可证失效企业8家，督促设施设备已拆除的5家企业办理注销手续。截至目前，该市共有各类食品生产企业961家。制定《荆州市食品生产企业落实食品安全主体责任工作指引》，指引企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员落实主体责任需要做什么、谁来做、怎么做。针对部分企业存在风险管控清单千篇一律、日管控长期无发现问题等现象，重点整治监督检查发现问题率低、整改完成率低、发现问题未按规定上传“鄂食安”监管平台以及发现案源不移交等问题。坚决制止“平台外循环”，夯实全市食品生产加工企业信用信息基础，

在开展数据管理中，该局注意加强智慧监管。综合运用检查后的大数据信息，科学评定分析企业食品安全风险等级，并根据情况对企业实施差异化监管，主动防范化解食品安全风险。该局把《食品生产企业食品安全风险点》相关内容制表下发，指导企业按原辅料、生产过程、食品标签储存、卫生条件、设施设备、执行标准、食品追溯7类风险类型、24类风险名称、风险等级高中低3类进行排查上传平台。

自开展数据管理以来，在荆州现有的961家食品生产企业中，截至4月20日，在产在营的732家企业开展日常管控，其中发现问题的企业达155家，完成周排查的达686家，完成月调度的达616家，排查发现的问题也及时进行了整改。

初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：王金臣