草莓的营养价值及功效有哪些?

草莓当中含有大量的维生素和矿物质，其中维生素C的含量最高，每100克果肉当中就有80毫克的维生素C，远远超过了苹果和梨子。除此之外，草莓所含有的葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、核黄素和胡萝卜素等营养成分也非常的丰富，可以促进儿童的生长发育，对老年人保持身体健康来说也有一定的帮助。

1.预防心脏病：草莓当中含有黄酮等营养物质，这些物质可以避免会导致动脉堵塞的坏胆固醇形成，同时也具有一定的抗炎作用，可以保护心脏，对于预防心脏病来说有很大的帮助。

2.增强记忆力：草莓所含有的非瑟酮成分比较多，这是一种天然的类黄酮，可以刺激大脑的信号通路，使记忆力能够增强。老年人每周吃两个或者更多的草莓，可有效的延迟衰退，也能在一定程度上预防老年痴呆。

3.提高身体抵抗力：草莓富含维生素C，这是一种天然的抗氧化物质，可以增强人的免疫功能，保护身体免受感染，从而有效的降低各种疾病的患病率。

草莓跟什么相克中毒?

1.猪排：

草莓和猪排也不可以吃，因为草莓中的油酸和猪排中的钙结合就会产生一种沉淀物，不容易消化，导致消化不良，肠胃不适。

2.红薯：

红薯中富含淀粉，在食用后胃里会分泌较多的胃酸，与草莓同吃，会使得胃里的酸性成分过高，让人肠胃不舒服。

3.海鲜：

不建议草莓和海鲜同食。海鲜中含有大量的“五价砷”，草莓中含有丰富的维生素C，当两样东西相遇时，会产生有毒的物质“三氧化二砷”，所以不建议与海鲜一起食用。