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6月9日上午，安井食品西南（雁江）生产基地三期10万吨预制菜生产线建设项目顺利签约，这是安井食品自2016年落地我市以来，第三次加大对资阳的投资，作为排在中国预制菜企业竞争力百强企业首位的安井食品，为何要接二连三“落子”资阳呢？

此次签约的安井食品西南（雁江）生产基地三期10万吨预制菜生产线建设项目，计划投资7亿元，主要建设高标准预制菜生产车间、预制菜研发中心等，建筑面积达7.5万㎡。建成投产后，预计新增年产值超10亿元，新增就业岗位超1000个。

“三期项目全部达产后，安井食品在四川基地总投资将超过15亿元，年产值约30亿元，提供就业岗位共计超2500个。”安井食品集团股份有限公司董事长刘鸣鸣说。

安井食品与资阳结缘于2015年，2016年4月（一期）项目正式签约雁江后，于2018年12月建成投产，从开工到竣工投产仅用了381天，创造了安井食品集团内部最快建设纪录，实现了当年投产、当年盈利的优秀业绩。2020年4月（二期）项目正式签约，2022年8月顺利投产，同年实现产值9.5亿元，解决本地就业1400余人，具备了最高日产400余吨速冻食品的生产能力。

安井食品作为国内较具影响力和知名度的速冻食品龙头企业，近年来更是在预制菜领域甲冠天下。2022年安井食品实现营业收入121.8亿元，同比增长31.39%，成为国内速冻食品行业首家年营收超过百亿、利润过十亿的集团公司，稳居国内速冻食品行业规模第一、利润第一、增速第一和市值第一，从各个板块的营业收入增长看，主要收入的增长来源于其预制菜肴板块。其中，四川安井开发的小酥肉、宫保牛肉、酱卤牛肉等预制菜品深受消费者喜爱。今年1-5月，四川安井已实现产值4.14亿元、增长21%。

“预制菜一头连着田间地，一头连着百姓餐桌，是一个一二三产业融合发展的产业，资阳背靠成渝地区双城经济圈建设的独特区位，发展预制菜产业具有得天独厚的广阔空间。”刘鸣鸣介绍，2022 年中国预制菜市场规模达4196亿元，相关行业部门预测，到2026年全国预制菜市场规模有望超过1万亿元。

下一步，四川安井将继续依托资阳当地的区位优势、原材料优势、人力资源优势，抢抓成渝地区双城经济圈建设、再造一个工业资阳等重大发展机遇，力争三期项目尽快建成投产，为推动资阳高质量发展贡献安井力量。