乳清粉是什么东西呢?

乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副产品乳清为原料干燥制成的。正常的乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色，有奶香味。如果在加工过程中经过漂白处理，其产品呈现乳白色，如不经过漂白，则呈现白色至浅黄色不等，这是由于生产不同的奶酪得到的乳清颜色不同。

乳清粉根据乳清来源的不同可以分为甜乳清粉和酸乳清粉，主要用于食品工业、焙烤、糕饼制造和乳制品工业中。乳清是乳制品企业利用牛奶生产干酪时所得的一种天然副产品，它是液态的，将乳清直接烘干后就得到了乳清粉，乳清粉中的乳清蛋白极低，一般为百分之十几，不超过百分之三十。因此乳清粉的价格也非常低廉。

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乳清粉吃了对身体有什么坏处?

通常适量食用乳清粉对人体并不会有害，但如果过量摄入会对人体健康造成一定的影响，如消化问题、过敏反应、增加心脏代谢负担等危害。

1、消化问题

过量摄入乳清粉可能会导致消化不良、腹泻等问题，尤其是对于消化系统较为敏感的人群，因此，应当根据个人体质和需要适量食用。

2、过敏反应

乳清粉中含有乳清蛋白，一些人可能存在对乳蛋白的过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等，因此在使用乳清粉前应先进行过敏测试。

3、增加心脏代谢负担

若长期大量吃乳清粉，由于蛋白质不易消化，身体为了促进蛋白质消化，会加快代谢，容易增加心脏负担，易引起心脏疾病。

除上述症状外，过量食用还会导致出现肾脏代谢负担等危害，建议及时就医治疗。