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随着科技水平的提高，转基因技术被应用到越来越多的食品上面，其中转基因大豆油因为是食用油中的一种因而备注瞩目。今天我们聊一下转基因大豆油能不能吃。

转基因大豆油从营养成分含量和组成与非转基因大 豆油几乎没有差别，也就致使油脂加工企业在这方面常常不做说明或避而不谈转基因大豆油的隐患。英国《独立报》披露了转基因食品巨头孟山都公司的一份秘密报告。报告显示，给老鼠喂 食转基因玉米后，导致其血液变化和肾脏异常。消息传出后，随即引起各界的广泛关注。由于我国最常见的转基因食品主要是转基因大豆油，由此也引发消费者对转基因大豆油安 全性的担忧。

其实转基因大豆油是能吃的，其实，转基因食品不一定都带有转基因成分。而不带转基因成分的转基因食品与非转基因食品是没有差异的。经过专业仪器的检查，转基因大豆油与非转基因大豆油的化学成分是一样的。因为，大豆油是从大豆中提炼出的油脂而已，其他成分（如DNA和蛋白质）都几乎被去除了。

因为全世界至今没有出现由于食用转基因食物而导致病变的事例，而市场上销售的“转基因大豆油”也符合国家食用油质量标准和卫生标准，所以目前来看， “转基因大豆油”是相对安全的。但也没有任何一个科学家敢断定转基因食品绝对安全。“转基因食品”的安全性需要更长的时间和更科学的检测手段来验证。

当然了，如果你担忧转基因大豆油会带来负面影响，可以不选择购买该种类油，因为在我国，是强制标注转基因的，最普遍的是转基因大豆，所以你在买油的时候注意不要买到转基因的就行了。

但是要注意的是，我国超过一半多的大豆都是从美国阿根廷等国家进口的转基因大豆，正规的商家都会标明是不是转基因。还有很多商家很恶心，在一些还没有转基因的食用油上标注非转基因以吸引注意，比如葵瓜子油就是一个典型例子。世界上还没有转基因葵瓜子，但是商家都标称自己是非转基因。

由此可见，对于转基因大豆油是可以吃的，但是这并不能说它就是绝对安全的，也许它的影响需要一定的时间才能显现出来。对于有可能出现的潜在风险，必须引起高度重视。