西洋参选购方法技巧分享

1、表观：正品西洋参颜色偏黄，朱砂点、放射线状明显、质地紧实;

2、味道：正品西洋参后味回甘，有微弱甜丝丝的感觉;

3、参味浓度：正品西洋参参味越嚼越浓，持续时间久，嚼完后余味长达5秒。

西洋参过期了还能继续吃吗

西洋参过期了不能吃，因为西洋参在长时间存放的过程中会滋生细菌，而且营养成分也会被破坏，西洋参可以转入密封袋中，然后放置冰箱冷餐区，保持温度5度左右即可，另外西洋参不能和浓茶、萝卜一起吃，可能会出现过敏症状。

西洋参存放时，需要将其装入密封袋中，放置冰箱的冷藏区，将温度控制在5度左右即可延长西洋参的保存时间，在存放过程中需要定期查看西洋参的密封情况，以免湿润气体进入出现受潮发霉。