为扎实推动食品安全“两个责任”工作落实到位，罗山县市场监管局莽张市场监管所对照责任清单、任务清单，采取监督检查、现场培训、主动服务等方式，深入推进食品安全属地管理和企业主体“两个责任”落地见效。

强化日常检查，夯实主体责任。将落实食品安全“两个责任”同日常监督检查有机结合，督促食品生产经营者切实履行食品安全主体责任，不断强化食品安全管理，加强自查自纠，及时消除食品安全隐患；食品安全管理员要真正负起责任，发挥作用，不断提升食品安全保障水平。

开展现场培训，提升业务能力。对辖区包保主体和包保干部进行全覆盖现场培训，一对一讲解“两个责任”工作要求、具体任务、相关责任，指导包保干部按照责任清单、任务清单的督查内容，履职尽责，详细掌握包保企业食品安全动态及风险点，做到问题早发现、早整改。截至目前，共面对面指导培训包保干部26人，培训包保主体51家。

主动上门服务，助企排忧解难。针对部分商户制度缺失这一情况，主动上门帮助企业制作并张贴“日管控、周排查、月调度”等各项食品安全制度，现场解读食品安全相关政策法规以及企业“日管控、周排查、月调度”操作规范，并就落实“两个责任”工作中存在的问题进行答疑解惑，赢得了企业的一致好评。

下一步，莽张市场监管所将积极采取有力措施，持续加大指导服务力度，确保包保干部对食品生产经营主体实地督导检查全覆盖，并督促食品生产经营企业扎实开展食品安全风险隐患自查自纠，切实推动食品安全主体责任落地落实。（郝昱玮 彭莹莹 潘广 尤强）