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溏心蛋有细菌吗

溏心蛋有细菌。1、鸡蛋内部本身含有少量细菌，和是不是溏心蛋无关。2、溏心蛋是蛋黄并未完全煮熟的鸡蛋，和全熟的鸡蛋相比，溏心蛋的细菌会更多一些。无论从以上的哪个角度，糖心鸡蛋都是有细菌的。

溏心蛋有什么危害

鸡蛋没有煮熟会变成溏心蛋，煮熟的鸡蛋蛋黄是是凝固的。而溏心蛋在水开后3分钟就形成了。这时候，鸡蛋并没有熟透，里面的蛋黄是流心的，并没有凝固。所以，它的沙门菌还是存在的。吃了溏心蛋会让人发热，难受，全身不舒服。

溏心蛋，是半生不熟的鸡蛋，它的蛋黄还没有熟透，里面所含的一些物质会影响到身体的吸收功能。吃鸡蛋会给我们身体补充蛋白质，如果吃的是溏心蛋，那就会影响身体去消化和吸收原本为我们提供的蛋白，这样对身体是极其不利的。