菜籽油的功效与作用

1.软化血管：菜籽油中含有亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养物质，人体吸收很快，吸收率很高，可达99%。所以菜籽油可以软化血管。此外，菜籽油中丰富的维生素E可以提升生育能力，防止流产，改善血液循环。

2.降脂：菜籽油有降脂作用，因为菜籽油可以促进脂肪分解，对于高血脂和肥胖的人来说，适当食用菜籽油可以减脂减肥。

3.抗击炎症：菜籽油有消灭炎症作用。因为菜籽油属于肺经，可以促进皮肤生长，对一些烫伤有很好的诊疗作用。此外，菜籽油不仅能入血，还能凉血解除毒。因此对风疹、湿疹及各种皮肤瘙痒有很好的效果。所以菜籽油可以起到很好的消灭炎症作用。

4.保护肝脏和胆囊：菜籽油可以保肝利胆。菜籽油对那些想控制胆固醇摄入量的人来说是安全的，因为胆固醇含量低。同时对脂肪肝、肝炎、胆结石、胆囊炎等也有一定效果。此外，菜籽油还可以帮助眼睛抵抗强光的刺激。

菜籽油保质期多长时间

菜籽油在保存得当的情况下，保质期一般为18个月，开封后请尽快食用。