2024年广州市从化区冻眠荔枝出口阿联酋的发车仪式现场。　从化市委宣传部 供图

广州从化是中国荔枝重要产区和著名的荔枝之乡，全区荔枝种植面积30万亩，占广东全省7.3%，成熟期集中在每年6月下旬至8月上旬，是广东荔枝最晚熟的产区，拥有双壳槐枝、从化桂味、从化糯米糍等驰名中外的名优荔枝品种。

过去，因保存难而成为“岭南限定”的从化荔枝，由于传统保鲜时间短，直接影响销售周期。去年，从化通过聚焦荔枝保鲜全链集成技术采前处理、预冷、采后储运等关键环节，开展荔枝特性攻关——超低温冷冻媒介研究，成功攻克荔枝冻眠技术难关，使荔枝保鲜期突破一年，实现从化荔枝全年销售和全球销售。

目前，从化首条2吨/小时产能的浸渍式超低温冷冻锁鲜生产线已建成试产，每年可保鲜加工荔枝2000吨，实现荔枝冻眠锁鲜技术产业化，有效解决了传统冷冻护色难、果品质量变化快的瓶颈问题，扩大了荔枝销售半径和周期，带动果农每吨增收2500元人民币。

“首批出口阿联酋的冻眠荔枝，是采用最先进的超低温冻眠锁鲜技术处理，确保在长途运输中依然能够保持鲜美如初的口感和色泽。”从化当地一家果菜保鲜公司相关负责人邝东宁说，公司将于今年9月参加香港亚洲水果展，10月参加法国水果展。目前已与马来西亚、加拿大等国家的客户达成意向合作。

从化区农业农村局相关负责人表示，从化荔枝在全球范围内拥有众多合作伙伴和广泛的市场，有着坚实的海外市场基础。现在，从化冻眠荔枝有了超低温冷冻锁鲜技术的“加持”，未来将会出口到更多的国家和地区。(完)