进入2月,广西武鸣漫山遍野挂着圆圆的沃柑,宛如万千盏小灯笼,金灿灿、红彤彤,在墨绿的树叶间分外醒目。


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“果肉很饱满,果粒紧实,颗颗分明,果汁满满,颜色很饱和带一点点艳,皮薄易剥,口感清甜,肉质细嫩,有着橙子的芳香。”这是一位美食达人分享的关于武鸣沃柑的描述。

武鸣位于北纬23°的“黄金水果带”上,这里日照充足,雨量充沛,是最适宜栽培沃柑的黄金纬度。独特的纬度造就了独特的风味,其他柑橘都是秋冬季成熟上市,而它要等到次年的2月份前后才能进入消费者的口中。由于个大饱满,吃一口甜到心尖,因此成为“柑橘界新宠”。

近年来,借助新型电商平台拼多多独有的“农地云拼”模式,武鸣沃柑迅速走进千家万户。

▲个大饱满,吃一口甜到心尖,让人久久回味,武鸣沃柑成为“柑橘界新宠”。  何淞荧|摄

产地新鲜直发

沃柑原产于以色列,是由“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘杂交而来,生长势头好,结果能力也强,年均温度在17.5℃以上的地区适合种植。广西武鸣的气候环境与其天然契合。

此外,武鸣富硒地资源面积占全区的八成以上,为水果的种植与栽培提供了得天独厚的自然条件。在武鸣产区,沃柑平均甜度达13~14度,有的甚至能达到16~18度。而一般的柑橘甜度在8~10度,能超过13度的,会瞬间让人形成难以忘记的味觉记忆。而且沃柑的甜,不是100%纯甜,它带着些微清爽的果酸,一丝一缕地夹杂在那甘甜的滋味之中,更丰富了沃柑的口感层次,增添了其风味。

▲武鸣沃柑果皮橙红艳丽,皮薄肉嫩,清甜干爽,含糖量高,富含维生素。何淞荧|摄

正是源于对这份柑橘香的回味,从小在广西长大的张晓红大学毕业后选择返乡创业。

“相比其他的柑橘,武鸣沃柑能兼顾好剥皮、肉嫩化渣、酸甜多汁于一体,而且价格合适,几乎没有缺点,这样的柑橘让人很难不爱。”张晓红说,他大学在杭州学习的是电子商务专业,毕业半年后选择在拼多多开店,想要让武鸣沃柑走出广西,销往全国。

为了让消费者吃得放心、满意,张晓红非常注重一个“鲜”字。

沃柑是一种非常适合电商销售的水果。张晓红介绍,沃柑耐贮存,树上保鲜可达5个月,采后不经任何处理常温下可存放1个月以上。如需延长保鲜期,可采摘后进行洗选加工。

“货源主要是从农户、种植基地等主体手中收购而来,只要货源好、价格合适,都可以合作。”张晓红表示,从果园将沃柑采摘回来后,直接进入当地仓库,原产地新鲜直发到消费者手中。

近年来,当地政府持续加强农产品质量安全监管,开展监督抽查和风险监测,保障武鸣区沃柑生产销售全程质量安全,确保舌尖上的安全。2021年2月,广西市场监督管理局发布了《沃柑采收及保鲜贮运技术规程》,对术语和定义、采收、分级、防腐保鲜、预冷、入库处理、贮藏、出库、包装、标志、标签、运输等做出了明确规定。

▲在武鸣一处仓库内,工人们正在对武鸣沃柑进行分拣、打包。何淞荧|摄

拼多多助力武鸣沃柑香飘万家

自2012年引进沃柑种植后,目前武鸣区沃柑种植面积达46万亩,占广西沃柑种植面积三分之一,是全国沃柑种植面积最大的县(区)。2019年12月27日获准使用“武鸣沃柑”地理标志证明商标。南宁市武鸣区农业农村局潘彩伟表示,目前武鸣区仅授权21家企业使用“武鸣沃柑”地理标志证明商标。

武鸣高度重视发展沃柑产业。潘彩伟表示,在种植端,武鸣已经形成了一套完善的沃柑种植技术规则,打造了20多家、面积4万多亩的标准化果园;在研发端,当地政府与中国农业科学院柑橘研究所、华中农业大学等高校、科研院所展开合作,合作内容包括新品种、新技术的研发、推广,目的在于保证武鸣沃柑的品种、技术在同行业处于领先地位。

武鸣沃柑能够走出广西,进入千家万户,电商平台功不可没。新电商平台拼多多依托平台、渠道、信息等优势,通过现代化物流链,为武鸣沃柑插上互联网的“翅膀”,能以更快的速度销往各地。

与张晓红一起创业的还有他的合伙人兼大学同学彭兴正。“我是电子商务专业毕业,在杭州做了4年的电商运营,在看到家乡沃柑真正发展起来后,决定加入创业队伍,主要负责电商渠道的工作。”彭兴正说,现在在拼多多拥有8家店铺,沃柑品类一天的销售订单量约为1万单。

“一开始能做到200~300单,目前能做到3000~4000单。”广西优多匠果贸易有限公司相关负责人欧锐锋表示,自2018年开始做沃柑品类,他亲眼见证了种植沃柑给当地农户带来收入的增加。

“我们长期致力于通过与产地对接,从源头把控品质,并通过流量资源倾斜、百亿补贴等举措,助力优质农产品提升市场竞争力、拓展新的消费群体。”拼多多农业项目负责人表示,“多多好农货”在全国优选最新鲜的当季蔬果食材和品质农货,通过尝鲜直播、专区推介、地标宣传等方式,通过“农地云拼”实现“产消直连”,精准满足近9亿消费者的消费分层需求,提升农产品品牌价值与效益。

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