剁椒金针菇怎么做
金针菇洗净，去掉根部，沥干水分备用。
大葱、生姜、蒜剁成蓉备用。
锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
加入剁椒炒匀。
放入金针菇，加入盐和鸡精调味，继续翻炒至金针菇熟透即可。
剁椒金针菇是什么菜系
湘菜系
“ 剁椒金针菇是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。”
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