广大喜欢啤酒的朋友们都知道，精酿啤酒不但品鉴有讲究，储存也有讲究，如果保存不当，会使原本风味独特的精酿啤酒新鲜度和平衡度都会下降，所以，云仓酒庄FENDI CLUB啤酒认为，正确保存啤酒也是需要学习的。

据悉，海南云仓酒庄有限公司（简称云仓酒庄）是一家酒类批发平台，是中国酒类协会会员单位。除了品牌FENDI CLUB啤酒以外，云仓酒庄旗下还拥有三大实力品牌，包括雷盛红酒（LEESON），洒派红酒（Bold & Generous）和豪迈白酒（HOMANLISM）。

接下来让云仓酒庄FENDI CLUB啤酒给大家分享如何正确保存啤酒：

1.避光。人多晒太阳能够让身体分泌多巴胺，但强光却是啤酒不喜欢的，因为阳光会使啤酒中的酒花产生变质。啤酒花在精酿啤酒中的作用是提升独特的苦味和酒花香气，强烈的紫外线会使啤酒花的香气变成难闻的“臭气”。所以，避光是啤酒储存的第一步。

2、避热。啤酒需要恒温或低温的环境下保存才能确保品质。因为啤酒中含有大量的酵母和小麦蛋白质，如果温度升高的话，啤酒会产生化学反应。温度每升高10度，新鲜度降低的速度会加快。有人做过相关实验，在20摄氏度的温度下，啤酒可以存放6个月，同样的啤酒放在30摄氏度的高温下，啤酒只能保存两个月。所以，正确储存啤酒需要让温度保持在5-10度的环境中。啤酒的最佳饮用温度也应该低于10度。

3、避震。啤酒内含有大量的二氧化碳，就像普通的碳酸饮料在开瓶前摇晃后会使气体喷出来一个原理。如果啤酒处于震荡状态下，酒瓶内的压力会增高，有破瓶的风险。同时，经过震动摇晃的啤酒，酒液中的二氧化碳溶解度导致口感大不如前。

4、避等。啤酒讲究开瓶即饮，不但能体会到新鲜的杀口感，还能产生丰富的泡沫和啤酒独有的麦芽香气。如果开启后不马上干掉它，会让酒液暴露在空气中，气体会很快散去，影响啤酒的口感。所以，想要体验精酿啤酒最佳的口感，还是不要让啤酒等你，开了封就要尽早享用。

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