槐花蜜颜色越浅越好吗

槐花蜜颜色浅了更好一些。蜂蜜是蜜蜂采集洋槐花蜜充分酿造而成，又称洋槐蜜、刺槐蜜，刺槐的花期比较短，且同一时期有很多其他的蜜源植物开花，而蜜蜂具体采集哪种花蜜人不能进行控制，所以蜜蜂采集槐花蜜的时候可能带有其它花蜜，导致了一些酿造成熟的槐花蜜或多或少掺杂其他蜜种，因此，槐花蜜颜色往往呈水白色偏黄。

一般来说，槐花蜜的颜色越接近水白色质量越好，其中水白蜜颜色清浅似水为上等。不过这些都是在纯正蜂蜜的基础上才成立，市面上有很多造假蜂蜜，随着造假手段的升级，一些假蜜在外观上与纯正蜂蜜几乎无差，很难用肉眼分辨出来，因此以蜂蜜颜色判断质量的方法并不准确。区别槐花蜜质量的关键在于成分，纯正槐花蜜含有180多种物质，食用后对身体有益。

槐花蜜怎么看纯不纯

方法1：看蜂蜜拉丝状态

将筷子插入蜂蜜然后抬起来，真蜂蜜流下来的速度较慢，而且有细长柔顺的蜜丝，还会缩成球而假蜂蜜或浓度低的蜂蜜，拉出来的蜜丝会断，而且断后不会弹起，更不会缩成球。

方法2：用嘴巴尝

槐花蜜需要尝一尝，一般的蜂蜜喝的时候都会有辣嗓子的感觉，入口后十分细腻、绵甜、爽口的一般是真货，如果蜂蜜直甜，不爽口而且喝起来不舒服，很可能就是假的了。而且真正的槐花蜜会有清淡的槐花香气，喝的时候是可以感受到的。

方法3：用鼻子闻

蜂蜜一般有单花蜜和百花蜜，可以通过闻味道鉴别它是否是真的花蜜，槐花蜜中有淡淡的槐花香，只要闻一下就能知道，如果是假冒伪劣商品，会闻到蔗糖味甚至香料味，这样的槐花蜜肯定就是不正宗的。

方法4：加入水中状态

将蜂蜜倒入装有水的杯子里，真蜂蜜很快会沉入杯子底部，不会轻易融化，而用筷子搅动的时候，你会看到水中蜂蜜散开就像湖泊中的涟漪一样。而假蜂蜜很快就会融化在水中，不会发生上面的现象。

方法5： 烧红铁丝检验

掺有杂质的蜂蜜可能无法用眼睛直接观察出来，可以将烧红的铁丝迅速插入蜂蜜中，等铁丝冷却之后取出，如果是真蜂蜜你会发现铁丝表面光滑，而如果含有杂质，铁丝上面就会附有杂质。