又到了大蒜种植季节,兰陵县磨山镇西石良村的“苍山大蒜”标准化核心种植示范片区内,大蒜种植户们也开始准备起来。“县里专门派来了专家,在整地、播种环节就开始为我们做现场的培训和指导。”兰陵县金泉蔬菜种植专业合作社理事长付印平说。“今年,我们镇的农民专业合作社、家庭农场、大蒜企业和大蒜种植户,很多人都参加了专家的培训讲座和现场指导,对我们的帮助很大。”

据了解,自2021年“苍山大蒜”地理标志农产品保护工程项目实施以来,兰陵县以标准化示范为引领,通过与科研院所共建苍山大蒜专家工作站,开展标准化栽培、大蒜配套种植技术、精深加工等关键技术研究,形成标准化生产、加工技术体系,提升产品质量和特色品质。

为提高大蒜种植管理能力,兰陵县在磨山镇西石良村,建设了300亩“苍山大蒜”标准化核心种植示范片,并通过示范片区,辐射带动磨山镇及周边乡镇10000亩标准化种植示范区建设。在示范区,严格按照苍山大蒜标准化生产操作规程,在大蒜种植过程中的整地、播种、施肥、病虫害防控、收获等各个环节进行统一指导、统一管理、统一把控,着力提升苍山大蒜的综合生产能力和标准化生产水平。

同时,兰陵县还在全县范围内建设了3处大蒜生产全过程环境要素数字化监测点,对影响大蒜生产的环境要素,包括温度、湿度、光照、土壤温湿度、降雨量、风速、风向等,进行全过程数字化监测,以便根据大蒜生长情况,随时评估土壤肥力情况、是否达到最佳采收标准等,保证苍山大蒜的高品质、高产量。

农产品质量安全是食品安全的基础,构建从田间到餐桌的农产品质量安全监管体系,让产品“来源可查、去向可追”,确保“舌尖上的安全”,既是政之所向,也是民之所望。为此,除了示范区标准化实施应用和全过程环境监测等措施外,兰陵县农业农村局还排查了保护区内苍山大蒜产业经营主体情况,建立健全苍山大蒜经营主体名录,制定苍山大蒜生产记录档案。同时,采购地理标志专用二维码防伪标识,督促指导苍山大蒜地理标志授权企业实行上市产品附带“认证标识+承诺达标合格证+追溯二维码”,推进了产地准出和市场准入有效衔接,构建了苍山大蒜质量安全追溯体系。一枚小小的标签,既是上市农产品的“身份证”,又是生产者的“承诺书”,在提高苍山大蒜产品质量安全的同时,也提升了“苍山大蒜”地理标志品牌的价值,增加了产品市场溢价,有效助推了苍山大蒜产业高质量发展。

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